Pitempään blogiani seuranneet ovat varmaan tietoisia, että meidän perheen pääkokkina toimii perheen isä eli mieheni.
Voisin kai itsekin ruokaa laittaa, mutta mieheni nauttii kokkailusta selvästi enemmän, joten mieluusti jätän homman hänelle :)
Mie teen ja vastaan sitten yleensä salaatista tms. - ja siitä leivontapuolesta...
Ruokaa mieheni tekee aikalailla laidasta laitaan ja voisi sanoa, että hän kokkailee aikalailla improvisoiden.
Mausteiden käyttö on pääasiassa intialaistyyppistä;
chiliä, juustokuminaa, kurkumaa, inkivääriä, valkosipulia, korianteria, fenkolia, paprikaa ja currya.
Eiliseltä Haaparannan Ica Maxi -reissulta mies löysi nämä mausteseokset. Hintaa n. 4,50e/kpl (á 110g).
Ei nyt mahdottoman halpoja, mutta eivät tosiaan kalliitakaan(!).
Näitä mausteita kun meillä aina käytetään ja näppärästi ovat saatavilla suoraan yhdestä purkista nyt.
Mausteseosten tulisuusasteet on merkitty chilipaprikoiden kuvilla.
Peltiset purkit ovat aika kivat, joten näitä kelpaa pitää esilläkin :D
Ja mitäpä tänään sitten syötiin? :D
Sämpylöiden välissä on suuri sikanautajauhelihapihvi (mausteena perus sipuli-pippuri-suolan lisäksi fariinisokeria, oliiviöljyä ja intialaista mausteseosta - kananmunat olivat loppu!), kermajuustoa, pekonia, katkarapusalaattia (eli räksalladia Ruotsista), pottusalaattia, friseesalaattia, mustapippurimajoneesia, perusketsuppia & Johnny's senappia. Ja olishan tänne keskinyt vaikka ja mitä tuoretta (kurkkua, tomaattia yms.) väliin, mutta nyt menttin näillä aineksilla tällä kertaa. Ja olihan tuo jo melko kokonenkin(!) :D
Ja arvaatte varmaan, että TÄYTTÄVÄÄ oli
ja maistui jokaiselle! Ruokapöydässä juuri ei sanaa vaihdettu kun näitä mussutimme naamoihimme :D
