maanantai 21. marraskuuta 2011

Isänpäivänä 13.11.11

Saanhan minäkin tämän isänpäiväpostauksen tänne
->ja eihän isänpäivästä ole vasta kuin viikko aikaa! :D
Isänpäiväksi leivoimme mieheni toiveesta olut-suklaakakkua tällä ohjeella.
Tuli ihan superhyvää!
Ihan kuin mutakakkua, lisänä maussa vain tumman oluen vivahde.
Kyllä muuten suklaa ja tumma olut vain sopivatkin hyvin yhteen!

Tässä vielä kakun ohje:

 1.
Sulata voi ja lisää 2,5 dl olutta (itse käytimme mieheni hyvänä pitävää Murphy´s Stout -merkkistä tummaa olutta), suklaa ja sokerit (muscovadosokerin tilalta käytimme ruskeaa raakaruokosokeria). Sekoita tasaiseksi ja anna seoksen jäähtyä hiukan.

2.
Vatkaa käsin keskenään maitorahka ja munat.
Vispaa kunnes seos on tasaista. Yhdistä seokset.

3.
Sekoita keskenään vehnäjauhot ja sooda -> lisää ne taikinaan. Sekoita taikinaa, kunnes se on sileää ja kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjakakkuvuokaan.
(Oma 20cm halkaisijaltaan oleva vuokamme ei riittänyt -> kakku nousi osittain reunojen yli.)

4.
Paista 180-asteisessa uunissa noin 35–45 minuuttia.
Varo paistamasta kakkua liian kuivaksi, se on herkullisinta hieman kosteana. Kokeile kakun pintaa sormella noin 35 minuutin kohdalla, jos se hyllyy vähän, niin sitten se on valmis, jos taas enemmän, niin jatka paistamista vielä hetken.

5.
Anna kakun jäähtyä hieman huoneenlämmössä ja kostuta kakku lopulla oluella.
Anna kakun jäähtyä huoneenlämmössä useita tunteja ennen tarjoilua.
(Itse teimme kakun illalla ja annoimme vetäytyä huoneenlämmössä yön ylitse.)


 
 
(Neidin kerhossa taiteileman kortin hämähäkiltä oli yksi jalka kadonnut mysteerisesti...)

3 kommenttia:

  1. Herkullisen näköinen kakku! Tämän ohjeeen mäkin jossain näin ja piti testata isänpäivänä, mutta se sitten unohtu! Mutta täähän menis ihan jouluherkustakin niin jos sitä tässä joku päivä kokkeilis! :)

    VastaaPoista
  2. Onpa herkullisen näköinen kakku. Itse en oluesta välitä, mutta pitää ehdottomasti testata. nappaan reseptin talteen :)

    VastaaPoista
  3. Senni: Hih! Kannattaa ehdottomasti kokeilla. Itse ainakin pidin, mutta oluesta pidän kyllä muutenkin. Ainakin miesten makuun tämä varmasti on! Oma mieheni nimittäin juurikin pitää tummasta suklaasta ja tummasta oluesta. Ihan nappileipomus ainakin meillä siis!

    Hanna-Riikka: Kannattaa kyllä kokeilla. Tumman oluen aromi ei ole liian vahva, joten siitä voi jopa pitääkin vaikkei olueasta muuten nauti ;) Tumman oluen ja suklaan liitto toimii <3

    VastaaPoista

Lämmin kiitos kommentistasi jo etukäteen! Se on erittäin tervetullut ♥